En fait, quand Synology annonce un transcodage possible de flux 1080p, c’est via leurs outils internes que sont Video Station, DS video ou Media Server, comme mentionné sur leur site (https://www.synology.com/fr-fr/knowledgebase/DSM/tutorial/Multimedia/Can_my_Synology_NAS_transcode_4K_videos_for_my_device).
Plex référence dans sa liste de NAS compatibles, le DS216Play comme ne pouvant pas transcoder un flux vidéo SD, 720p ou 1080p
Tu as 2 possibilités si tu veux absolument utiliser Plex :
• Soit tu prend un ou plusieurs client(s) qui peuvent “pratiquement” tout décoder (flux vidéos comme audio), tel que Raspberry Pi 3 (avec Rasplex ou Plex Media Player), PC (ou Mac) (avec Plex Media Player ou Open PHT), mini PC (NUC…) (avec Plex Media Player ou OpenPHT), et ainsi Plex Media Server n’aura pas besoin de transcoder.
• Soit tu couple ton NAS, qui te servira uniquement à héberger tes médias, avec un PC, Mac ou Mini PC (NUC) avec un processeur assez puissant pour transcoder et tu y installe Plex Media Server. Ainsi, tu pourra choisir quasiment n’importe quel client, le server transcodera si celui-ci n’a pas la possibilité de le lire (problème de codecs…).
Ah non, il reste une dernière solution qui est de te monter un mini server toi même avec un processeur assez puissant pour transcoder et ainsi te passer du NAS. J’en parle parceque Nibb le propose régulièrement 
