La carpeta C:\Users\X\AppData\Local\Plex Media Server se llena

Puede mover la carpeta de datos de Plex a una unidad diferente. Se recomienda encarecidamente no colocarlo en una unidad de red (siempre se prefieren las unidades internas).

Hay un procedimiento en la sección de consejos y trucos:

Traducido con Google Translate