Falsche Sortierung Zuletzt in Serien hinzugefügt

Achte bei der Arbeit mit Plex stets darauf, dass alle beteiligten Geräte korrekte Uhrzeit und Datum haben.
Das gilt auch für NAS Geräte die nur die Mediendateien zum eigentlichen Plex Server liefern.
Am besten ist es, die automatische Einstellung zu aktivieren. Stichwort: ntp

Wurden die betroffenen Dateien in die Mediathek aufgenommen, nachdem die Mediathek bereits angelegt war?

Oder wurden die im Zuge der Erstellung dieser Mediathek hinzugefügt?

In beiden Fällen sollte die Geschichte mit einem Plex Dance erledigt sein.

Stelle auf jeden Fall in den Eigenschaften deiner Mediatheken die Checkbox “bevorzuge lokale Metadaten” auf AUS.

Sofern es sich um Dateien handelt, die nicht “zuordnungsfähig” sind, müsstest du tatsächlich das falsche Dateidatum korrigieren.