Ich kann dir leider auch nicht helfen, nur soviel. Ich habe auch ein Nvidia Shield TV und bin mehr als enttäuscht von Plex auf Android TV, und ärgere mich tierisch das ich mir einen PlexPass gekauft habe.
Der in Plex integrierte Videoplayer ist einfach nur der letzte Müll. Wenn ich schon sehe das bei Aktivierung der Pause der Ton 1-2 Sekunden weiter läuft, oder beim mehrmaligen umschalten der Audiospur der Film asyncron läuft, das Geruckel das sich immer mehr aufbaut je länger der Film läuft und und und.
Auch Kodi funktioniert bei mir einwandfrei, aber ich wollte ja Plex nutzen da bei uns im Haushalt mehrere Gerät befeuert werden müssen und ich nicht auf jedem Gerät die Bibliothek haben möchte.
Auf allen anderen Geräten kann ich einen externen Player nutzen(MXPlayer Pro) und damit funktioniert es auch wunderbar. Leider ist dieses unter Android TV nicht möglich, warum auch immer.