Ja, ich konnte auch nur 1 Bild pro Folge bei TheTVDB finden. Von daher wundere ich mich etwas, wo die falschen Bilder bei dir wohl herkommen.
Hast du es schon mal mit dem allseits beliebten Plex Dance versucht?
Mit einer kleinen Modifikation: lösche vorher den lokalen Agentencache für TheTVDB: https://support.plex.tv/articles/202967376-clearing-plugin-channel-agent-http-caches/