Das Problem mit dem “stottern” kenne ich. Selbst bei meinem Server mit 2x Xeons CPUs u. 96GB RAM.
Ebenso in Verbindung mit dem Fire TV Stick 4k. Ebenso das manche Files (selbe Spezifikationen der Files) liefen und manche nicht.
Die Lösung konnte ich dann eines Tages zufällig beobachten. Als ich die xte 1080p Blueray auf den Server geschmissen habe (Salt um genau zu sein), und diese dann begutachtete über Plex ob alles in Ordnung ist, ruckelte es aufeinmal mehrmals und es gab sogar farbige “Pixelfehler”. Aber nur bei Directplay! Habe ich dann manuell auf “Konvertiere maximum” oder so ähnlich gestellt, oder auf “Konvertiere zu 1080p Hoch” war das Problem aufeinmal behoben. Die endgültige Lösung brachte dann den Punkt “optimieren” auszuwählen und dort “Original quality” einzustellen. Dann optimiert Plex den Film und erstellt ne seperate MP4. Ab dann lief es auch mit dem Fire TV Stick einwandfrei.